Pâtisserie fine à Andernos-les-Bains
Le goût est une mélodie et la pâtisserie une poésie…
Créations Pellat a installé son univers, depuis novembre 2019, dans la zone artisanale d’Andernos-les-Bains. Une pâtisserie fine revisitant avec élégance les classiques et laissant libre cours à une créativité sans fin, dans une harmonie des saveurs qui enchante les papilles.
Le chef Clément Pellat a commencé par affûter ses armes pâtissières à l’école Ferrandi de Bordeaux, en passant par Le Pinasse Café, le Manoir de la Boulaie, restaurant étoilé, ou encore le Saint James. Désireux d’un retour aux sources, il puise son inspiration de la sérénité des paysages du bassin d’Arcachon. Il réalise ainsi sa première pâtisserie signature, la Dune du Pilat.
Soucieux de rendre l’ordinaire original et de titiller l’âme épicurienne de ses visiteurs, Clément Pellat conjugue le respect des ingrédients et l’alchimie du goût pour décupler le plaisir et faire de la douceur un quotidien.
Notre gamme de pâtisseries fines
Le tourage des viennoiseries est une des spécialités de la maison. À l’heure du petit-déjeuner ou du goûter, il n’y a pas d'heure pour savourer des viennoiseries artisanales à base de bon beurre frais et de farine française de qualité.
Pour tous vos événements professionnels ou personnels, découvrez nos pièces montées. Du chou à la nougatine, jusqu’au wedding cake, nos gâteaux seront réalisés avec un savoir-faire d’orfèvre à partir d’ingrédients de qualité.
Nos horaires d’ouverture
Notre pâtisserie fine artisanale à Andernos-les-Bain, en Gironde, est ouverte au public selon les jours et horaires suivants :
Mercredi au samedi : 9:00 - 12:30 / 15:00 - 19:00
Dimanche : 9:00 - 12:30
LA PÂTISSERIE BOUTIQUE EST FERMÉE JUSQU'AU JEUDI 14 SEPTEMBRE POUR RAISON DE CONGÉS ANNUELS. LA RÉOUVERTURE DE LA BOUTIQUE EST PRÉVUE LE VENDREDI 15 SEPTEMBRE.
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Boutique fermée . Réouverture le 15 septembre.